Το Zipota ή Zipote είναι μια πολεμική τέχνη που διδάσκεται κυρίως στο Τέξας των Ηνωμένων Πολιτειών. Σχετίζεται στενά με τη Γαλλική πολεμική τέχνη του Savate. Οι ομοιότητες με το Savate είναι πολλές, σε βαθμό που να χαρακτηρίζεται και ως Βασκική παραλλαγή του Γαλλικού στυλ.
Και τα δύο δίνουν έμφαση στα λακτίσματα, αν και το Zipota έχει περισσότερες ρίψεις και λακτίσματα με άλματα, χτυπήματα με γόνατο, κνήμη και αγκώνα, καθώς και τεχνικές ελέγχου των αρθρώσεων. Επίσης περιλαμβάνει μορφές μάχης με ραβδιά και μαχαίρια. Οι ασκούμενοι του Zipota είναι γνωστοί ως zipoteros (αυτός που κάνει zipote) ή zipotones στα ισπανικά.
Στο Zipota, το συνηθισμένο όπλο είναι το ραβδί που ονομάζεται makhila.
Το μαχαίρι που επίσης χρησιμοποιείται, ονομάζεται saca tripa.
Αν και υποστηρίζεται ότι είναι μια Βασκική παραλλαγή του Savate, δεν είναι σαφές εάν το άθλημα προέρχεται πραγματικά από τη Χώρα των Βάσκων. Μερικοί άνθρωποι υποστηρίζουν ότι είναι μια Βασκική πολεμική τέχνη επειδή αναπτύχθηκε, με την πάροδο των γενεών, από μια οικογένεια Βάσκων μεταναστών στο Τέξας.
Σε κάθε περίπτωση, το στυλ έχει ενδιαφέρον και βγάζει δύναμη.
